Ali di pollo marinate al barbecue
Ingredienti
- ali di pollo
- marinatura
- rub
Preparazione
- separare le ali nelle articolazioni, buttare le punte (o farci il brodo)
- 24 ore di marinatura, asciugare prima di andare in griglia.
- 200/250 °C, 30/45 minuti (85 °C all’ interno) giro veloce in diretta.
- Affumicare con hickory, melo è poco presente
- marinatura: marinatura
- rub: Rub Arthur Briant’s
Se con Rub, attenzione a non bruciarle.